包裝飲用水應置于干燥陰涼通風，避免陽光直射處。"宜冷藏，不宜冷凍"
由于
包裝飲用水在冰凍過程中出現(xiàn)鈣、鎂過飽和的條件，并隨重碳酸鹽的分解，而產(chǎn)生了白色的沉淀，對于鈣、鎂含量高，礦化度大于400mg/L的水，冷凍后會出現(xiàn)白色的片狀或微粒狀沉淀。實驗室的分析數(shù)據(jù)也證明了這一點，經(jīng)對多種飲用水進行冷凍后與原水分析比較，由于產(chǎn)生白色沉淀，測定冷凍后的水。其中重碳酸鹽和鈣離子明顯降低，但是冷凍后水中其它成份，水中有的對人有益的微量元素，如偏硅酸，鍶等，均沒有什么變化，因此冷凍后的水飲用對人并無害處，對那些貪涼的人，愿喝冷凍水也無妨。但是畢竟瓶裝水中有沉淀物，影響感觀指標。
夏日炎熱，人們喜歡飲用清涼飲料，包裝飲用水零售商常常把瓶裝水冷凍后出售。由此常常發(fā)生出現(xiàn)沉淀問題而向廠方退貨。所以規(guī)定“瓶裝水在攝氏零度以下運輸與貯存時，要有防凍措施”。
